L’engrenage brasserie

A emporter  5,70  |  Sur place avec salade composée  8,80

Avec salade composée

• SANDWICH POULET CRUDITÉS
  Poulet | crudités | mayonnaise

• SANDWICH FRANÇAIS
  Jambon fumé d’ascq | emmental | crudités | beurre

• SANDWICH DU PÊCHEUR
  Truite fumée des Hauts-de-France | crudités | vinaigrette

• ASSIETTE DE 3 FROMAGES FERMIERS   9,50
  Fromages du Nord | salade

• PLANCHE MIXTE 2 – 3 pers.  18,90
  Charcuterie | fromages | salade de saison | condiments

• CAMEMBERT PANÉ maison, 4 pièces 7,50
  Camembert | jeunes pousses

   

• TERRINE DE CAMPAGNE AUX PISTACHES maison 8,90
  Veau | porc | volaille | pistaches
  compotée d’oignons rouges

• CALAMARS FRITS  8 pièces    7,50
  Sauce tartare

• CUBES DE FROMAGE Végé   6,50
  Fromage du moment | sel de céleri

• SAUCISSON pur porc   7,50
  Fuet ibérique à découper

• APÉRO GOURMAND  4 bouchées salées  10,50
  Camembert pané | calamars | croustillant Maroilles | terrine

• CROUSTILLANT DE MAROILLES 8,90
  Feuille de brick | jeunes pousse | noix | caramel

   

• DU MENU SIGNATURE 7,90
  Carpaccio de céleri rave et tempura de salsifis
  Céleri | caramel balsamique | salsifis | jeunes pousses

• SALADE DU CH’TI
  Feuilles de chêne | mâche | crudités | brick de Maroilles | lardons | vinaigrette miel moutarde
  Entrée 9,50 –  Plat 16,50

   

• SALADE DE LA FERME
  Feuilles de chêne | mâche | crudités | émincé de dinde | œuf dur | grenailles | croûtons
  Entrée 8,90 – Plat 16,50

• VEGGIE BOWL
  Riz | soja sucré et salé | maïs | pousses de soja | carottes | oignons rouges | croustillants de légumes au parmesan
  Entrée 7,90 – Plat 14,90

• Voir l’ardoise. Pas de plat du jour le soir, ni les WE et jours férié   15,50

• CURRY DE LÉGUMES Végé  16,50
  Légumes du moment | curry | lait de coco | linguines

   

• BURGER  Végé  17,90
  Pain burger artisanal | galette de légumes au parmesan | béarnaise | salade composée | frites

• St Jacques rôties, crumble au chorizo  27,90
  Saint-Jacques | chorizo | écrasée de pomme de terre | crème | mâche

• SUGGESTION DU CHEF Voir l’ardoise

• QUENELLE DE SANDRE   20,90
  Sandre | poireaux | grenailles | sauce homardine

• SAUMON EN 2 FAÇONS   22,90
  Saumon au cerfeuil | pavé de saumon
  beurre blanc aux épices | raviole | mâche

• SUGGESTION DU CHEF  Voir l’ardoise

• PIÈCE DU BOUCHER GRILLÉE DES FLANDRES   25,90
  Selon arrivage : bavette, entrecôte, faux filet, pavé
  Sauce au choix : poivre, fromage, champignons
  Frites | salade composée

• FILET AMÉRICAIN   16,90
  Bœuf de chez Roetinck | mayonnaise | ketchup | sauce anglaise | oignon rouge | cornichons
  Frites | salade composée

• BURGER CHEDDAR  18,90
  100% pur bœuf des Flandres | cheddar | lard
  Frites | salade composée

   

• JOUES DE PORC À LA LIÉGEOISE  20,90
  Porc | moutarde à l’ancienne | frites | salade

   

• VOL AU VENT DE GAËL   21,90
  Poule | boulettes de volaille | feuilleté | riz | carottes

• CROQUE MADAME MAROILLES   16,50
  Jambon d’Ascq | Maroilles | œuf
  Frites | salade composée

• LINGUINE CARBONARA 16,90
  Pâtes | lardons | jaune d’oeuf | parmesan | mâche

• DU MENU SIGNATURE : Carré d’agneau en croûte d’herbe 25,90
  Endives caramélisées déglacées au Scotch Wiskey | agneau | pommes dauphines | jus au thym

• ASSIETTE DE 3 FROMAGES FERMIERS   9,50
  Fromages du Nord | salade

• DESSERT SELON L’HUMEUR DU CHEF   9,90
  Avec sa glace ou son sorbet

• DU MENU SIGNATURE  Poire rôtie au miel et sésame   8,90
  Duo de chocolats
  Crumble | poire | sésame | miel | glace chocolat blanc | ganache chocolat

• TARTE AU SUCRE  maison, servie tiède  7,90

• GAUFRE DE BRUXELLES OU DUO DE CRÊPES   6,70
  garniture au choix : sucre en poudre, sucre glace, sauce chocolat, Nutella ou chantilly

• CRÈME BRULÉE À LA VANILLE  8,50

• CRUMBLE POMMES/POIRE ET AMANDES  8,90
  Glace Vanille

• LE MERVEILLEUX DE CHEZ PASCAL   8,90
  Voir parfum à l’ardoise

• CAFÉ ou THÉ GOURMAND avec café méo, ou thé ou tisane au choix 10,50
  4 mignardises

• AFFOGATO   7,90
  Boule de glace vanille nappée d’un expresso Méo

• YAOURT NATURE DE LA FERME   5,50
  Sauce caramel beurre salé servie à part

• SALADE DE FRUITS DE SAISON   8,90
  Préparée minute | gsorbet cassis

• FINANCIER PISTACHE   8,90
  Cœur de fruits rouges | sorbet framboise

• LINGOT CHOCOLAT   9,50
  Cacahuètes caramélisées | sablé breton | glace vanille

• DAME BLANCHE | DAME NOIRE   7,90
  2 boules vanille ou 2 boules chocolat | chantilly | sauce chocolat maison | billes croustillantes

• CAFÉ LIÉGEOIS | CHOCOLAT LIÉGEOIS   8,90
  2 boules café ou chocolat | 1 boule vanille | chantilly | Expresso ou sauce chocolat

• CROQUEUR DE CHOCOLAT   8,90
  2 boules chocolat | 1 boule straciatella | chantilly | sauce chocolat | vermicelles de chocolat

• VACHERIN   8,90
  3 boules : fraise, cassis et framboise | coulis de fruits rouges | éclats de meringue

• BANANA SPLIT   8,90
  Banane | 3 boules : vanille, chocolat et fraise |chantilly | sauce chocolat

• BRÉSILIENNE   8,90
  3 boules : vanille, café et caramel | chantilly |
  sauce caramel

• TROU NORMAND 2 boules et une liqueur   9,90
  2 boules poire | poire Williams 2 cl
  2 boules mandarine | Mandarine Napoléon 2 cl
  2 boules citron vert | Vodka 2 cl

• COUPE   2 boules   6,90 |  3 boules   8,40
  Glaces vanille, caramel beurre salé, café,
  straciatella, pistache, chocolat
  Sorbets citron vert, fraise, cassis, framboise,
  poire Williams, mandarine, passion
• Chantilly, chocolat ou caramel à la demande